菌菇

食用菌的鲜味来源、多糖与膳食纤维,以及干鲜品的营养差异。

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香菇菌菇

香菇

Shiitake Mushroom

  • 泛酸3.6mg
  • 生物素8µg
  • 烟酸2mg
菌菇浏览 16
金针菇菌菇

金针菇

Enoki Mushroom

  • 烟酸4.1mg
  • 泛酸1.4mg
  • 生物素6µg
菌菇浏览 15
杏鲍菇菌菇

杏鲍菇

King Oyster Mushroom

  • 烟酸3.7mg
  • 泛酸1.3mg
  • 生物素6µg
菌菇浏览 5
黑木耳菌菇

黑木耳

Wood Ear Mushroom

  • 97.4mg
  • 8.86mg
  • 生物素50.7µg
菌菇浏览 6
平菇菌菇

平菇

Oyster Mushroom

  • 烟酸3.1mg
  • 泛酸1.1mg
  • 生物素6µg
菌菇浏览 5
蟹味菇菌菇

蟹味菇

Shimeji Mushroom

  • 烟酸3.5mg
  • 泛酸1.2mg
  • 生物素6µg
菌菇浏览 13
松茸菌菇

松茸

Matsutake

  • 泛酸2mg
  • 烟酸5mg
  • 生物素6µg
菌菇浏览 13
牛樟芝菌菇

牛樟芝

Antrodia mushroom

  • 0.3mg
  • 烟酸2.5mg
  • 生物素5µg
菌菇浏览 3
猪苓菌菇

猪苓

Polyporus

  • 0.3mg
  • 膳食纤维5g
  • 烟酸2.5mg
菌菇浏览 3
茯苓菌菇

茯苓

Poria mushroom

  • 0.3mg
  • 膳食纤维5g
  • 烟酸2.5mg
菌菇浏览 3
云芝菌菇

云芝

Turkey tail mushroom

  • 膳食纤维6g
  • 0.3mg
  • 烟酸2.5mg
菌菇浏览 3