全部食材单不饱和脂肪酸含量排行榜

按每 100g 可食部的单不饱和脂肪酸含量从高到低排列，单位 g，共 670 种食材。

单不饱和脂肪酸是什么？
# 食材 栏目 单不饱和脂肪酸 / 100g 含量
221 鹰嘴豆 蔬菜
0.93 g
222 蓝圆鲹 水产
0.9 g
223 鸡柳 肉类
0.9 g
224 猪肺 肉类
0.9 g
225 舌鳎 水产
0.85 g
226 黑眼豆 谷物
0.85 g
227 红鲷鱼 水产
0.84 g
228 大比目鱼 水产
0.84 g
229 鲨鱼 水产
0.84 g
230 黄花鱼 水产
0.84 g
231 海胆 水产
0.84 g
232 枪鱼 水产
0.84 g
233 黑米 谷物
0.83 g
234 虾皮 水产
0.8 g
235 福尼奥米 谷物
0.8 g
236 黄鳝 水产
0.8 g
237 青蟹 水产
0.8 g
238 竹荪 菌菇
0.78 g
239 小米 谷物
0.78 g
240 木豆 谷物
0.75 g
排行仅供参考：食材含量受品种、产地、季节与加工方式影响；高含量不等于"吃得越多越好"，需结合每日参考值与整体膳食结构。