全部食材蛋白质含量排行榜
按每 100g 可食部的蛋白质含量从高到低排列，单位 g，共 689 种食材。
| # | 食材 | 栏目 | 蛋白质 / 100g | 含量 |
|---|---|---|---|---|
| 221 | 海胆 | 水产 |
16 g
NRV 27%
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| 222 | 魟鱼 | 水产 |
16 g
NRV 27%
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| 223 | 羊腩 | 肉类 |
16 g
NRV 27%
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| 224 | 板鸭 | 肉类 |
16 g
NRV 27%
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| 225 | 鸭肉 | 肉类 |
15.5 g
NRV 26%
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| 226 | 羊排 | 肉类 |
15.5 g
NRV 26%
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| 227 | 猪腰 | 肉类 |
15.4 g
NRV 26%
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| 228 | 墨鱼 | 水产 |
15.2 g
NRV 25%
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| 229 | 猪肚 | 肉类 |
15.2 g
NRV 25%
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| 230 | 笔管鱼 | 水产 |
15 g
NRV 25%
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| 231 | 羊肚 | 肉类 |
15 g
NRV 25%
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| 232 | 东风螺 | 水产 |
15 g
NRV 25%
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| 233 | 田螺 | 水产 |
15 g
NRV 25%
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| 234 | 鸭舌 | 肉类 |
15 g
NRV 25%
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| 235 | 腊肉 | 肉类 |
15 g
NRV 25%
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| 236 | 安康鱼 | 水产 |
15 g
NRV 25%
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| 237 | 鸡皮 | 肉类 |
15 g
NRV 25%
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| 238 | 燕麦 | 谷物 |
15 g
NRV 25%
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| 239 | 核桃 | 坚果 |
14.9 g
NRV 25%
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| 240 | 黑麦 | 谷物 |
14.8 g
NRV 25%
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排行仅供参考：食材含量受品种、产地、季节与加工方式影响；高含量不等于"吃得越多越好"，需结合每日参考值与整体膳食结构。