全部食材蛋白质含量排行榜
按每 100g 可食部的蛋白质含量从高到低排列，单位 g，共 689 种食材。
| # | 食材 | 栏目 | 蛋白质 / 100g | 含量 |
|---|---|---|---|---|
| 241 | 菰米 | 谷物 |
14.7 g
NRV 25%
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| 242 | 卡姆小麦 | 谷物 |
14.7 g
NRV 25%
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| 243 | 斯佩尔特小麦 | 谷物 |
14.6 g
NRV 24%
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| 244 | 巴西坚果 | 坚果 |
14.3 g
NRV 24%
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| 245 | 藜麦 | 谷物 |
14.1 g
NRV 24%
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| 246 | 二粒小麦 | 谷物 |
14 g
NRV 23%
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| 247 | 鱼唇 | 水产 |
14 g
NRV 23%
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| 248 | 椰子螺 | 水产 |
14 g
NRV 23%
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| 249 | 硬粒小麦 | 谷物 |
14 g
NRV 23%
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| 250 | 香肠 | 肉类 |
14 g
NRV 23%
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| 251 | 锥螺 | 水产 |
14 g
NRV 23%
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| 252 | 肉丸 | 肉类 |
14 g
NRV 23%
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| 253 | 北极贝 | 水产 |
14 g
NRV 23%
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| 254 | 鹅蛋 | 肉类 |
14 g
NRV 23%
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| 255 | 鸭血 | 肉类 |
13.6 g
NRV 23%
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| 256 | 鸡蛋 | 肉类 |
13.3 g
NRV 22%
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| 257 | 苔麸 | 谷物 |
13.3 g
NRV 22%
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| 258 | 青稞 | 谷物 |
13.2 g
NRV 22%
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| 259 | 白果 | 坚果 |
13.2 g
NRV 22%
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| 260 | 全麦 | 谷物 |
13.2 g
NRV 22%
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排行仅供参考：食材含量受品种、产地、季节与加工方式影响；高含量不等于"吃得越多越好"，需结合每日参考值与整体膳食结构。