全部食材蛋白质含量排行榜
按每 100g 可食部的蛋白质含量从高到低排列，单位 g，共 689 种食材。
| # | 食材 | 栏目 | 蛋白质 / 100g | 含量 |
|---|---|---|---|---|
| 261 | 鹌鹑蛋 | 肉类 |
13.1 g
NRV 22%
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| 262 | 皮蛋 | 肉类 |
13 g
NRV 22%
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| 263 | 象拔蚌 | 水产 |
13 g
NRV 22%
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| 264 | 江珧 | 水产 |
13 g
NRV 22%
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| 265 | 咸蛋 | 肉类 |
13 g
NRV 22%
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| 266 | 鸡血 | 肉类 |
13 g
NRV 22%
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| 267 | 黑小麦 | 谷物 |
13 g
NRV 22%
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| 268 | 羊血 | 肉类 |
13 g
NRV 22%
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| 269 | 鸽蛋 | 肉类 |
13 g
NRV 22%
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| 270 | 磷虾 | 水产 |
13 g
NRV 22%
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| 271 | 毛蚶 | 水产 |
13 g
NRV 22%
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| 272 | 鸭蛋 | 肉类 |
13 g
NRV 22%
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| 273 | 芫荽籽 | 坚果 |
13 g
NRV 22%
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| 274 | 海兔 | 水产 |
13 g
NRV 22%
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| 275 | 鸟蛤 | 水产 |
13 g
NRV 22%
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| 276 | 爆裂玉米 | 谷物 |
12.9 g
NRV 22%
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| 277 | 薏米 | 谷物 |
12.8 g
NRV 21%
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| 278 | 山核桃 | 坚果 |
12.7 g
NRV 21%
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| 279 | 粗小麦粉 | 谷物 |
12.7 g
NRV 21%
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| 280 | 松子 | 坚果 |
12.6 g
NRV 21%
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排行仅供参考：食材含量受品种、产地、季节与加工方式影响；高含量不等于"吃得越多越好"，需结合每日参考值与整体膳食结构。