全部食材蛋白质含量排行榜

按每 100g 可食部的蛋白质含量从高到低排列，单位 g，共 689 种食材。

切换营养素

限定栏目

#	食材	栏目	含量
281	鲍鱼	水产	12.6 g NRV 21%
282	大麦	谷物	12.5 g NRV 21%
283	布尔古尔	谷物	12.3 g NRV 21%
284	猪血	肉类	12.2 g NRV 20%
285	牛百叶	肉类	12.1 g NRV 20%
286	黑木耳	菌菇	12.1 g NRV 20%
287	鹅肝	肉类	12 g NRV 20%
288	龙头鱼	水产	12 g NRV 20%
289	火腿肠	肉类	12 g NRV 20%
290	鱼丸	水产	12 g NRV 20%
291	热狗肠	肉类	12 g NRV 20%
292	白玉蜗牛	水产	12 g NRV 20%
293	贻贝	水产	12 g NRV 20%
294	猪肠	肉类	12 g NRV 20%
295	珍珠粟	谷物	11.6 g NRV 19%
296	高粱	谷物	11.3 g NRV 19%
297	小麦面粉	谷物	11.2 g NRV 19%
298	扇贝	水产	11.1 g NRV 19%
299	比科尔果	坚果	11 g NRV 18%
300	蟹柳	水产	11 g NRV 18%

排行仅供参考：食材含量受品种、产地、季节与加工方式影响；高含量不等于"吃得越多越好"，需结合每日参考值与整体膳食结构。