全部食材蛋白质含量排行榜
按每 100g 可食部的蛋白质含量从高到低排列，单位 g，共 689 种食材。
| # | 食材 | 栏目 | 蛋白质 / 100g | 含量 |
|---|---|---|---|---|
| 321 | 鹰嘴豆 | 蔬菜 |
8 g
NRV 13%
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| 322 | 山毛榉果 | 坚果 |
8 g
NRV 13%
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| 323 | 夏威夷果 | 坚果 |
7.9 g
NRV 13%
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| 324 | 糙米 | 谷物 |
7.9 g
NRV 13%
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| 325 | 红米 | 谷物 |
7.8 g
NRV 13%
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| 326 | 猪五花肉 | 肉类 |
7.7 g
NRV 13%
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| 327 | 大米 | 谷物 |
7.7 g
NRV 13%
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| 328 | 穇子 | 谷物 |
7.3 g
NRV 12%
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| 329 | 蛏子 | 水产 |
7.3 g
NRV 12%
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| 330 | 石栗 | 坚果 |
7 g
NRV 12%
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| 331 | 糯米 | 谷物 |
7 g
NRV 12%
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| 332 | 大蒜 | 蔬菜 |
6.4 g
NRV 11%
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| 333 | 橡子 | 坚果 |
6.1 g
NRV 10%
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| 334 | 海蜇 | 水产 |
6 g
NRV 10%
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| 335 | 肉豆蔻 | 坚果 |
6 g
NRV 10%
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| 336 | 牡蛎 | 水产 |
5.3 g
NRV 9%
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| 337 | 冬虫夏草 | 菌菇 |
5 g
NRV 8%
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| 338 | 黄豆芽 | 蔬菜 |
4.5 g
NRV 8%
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| 339 | 黑枸杞 | 水果 |
4.5 g
NRV 8%
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| 340 | 油莎豆 | 坚果 |
4.5 g
NRV 8%
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排行仅供参考：食材含量受品种、产地、季节与加工方式影响；高含量不等于"吃得越多越好"，需结合每日参考值与整体膳食结构。