全部食材脂肪含量排行榜

按每 100g 可食部的脂肪含量从高到低排列，单位 g，共 690 种食材。

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脂肪是什么？

#	食材	栏目	含量
21	杏仁	坚果	45.4 g NRV 76%
22	开心果	坚果	45.3 g NRV 76%
23	腊肉	肉类	45 g NRV 75%
24	花生	坚果	44.3 g NRV 74%
25	鹅肝	肉类	44 g NRV 73%
26	亚麻籽	坚果	42.2 g NRV 70%
27	罂粟籽	坚果	42 g NRV 70%
28	鸡皮	肉类	42 g NRV 70%
29	紫苏籽	坚果	40 g NRV 67%
30	腰果	坚果	36.7 g NRV 61%
31	芥菜籽	坚果	36 g NRV 60%
32	肉豆蔻	坚果	36 g NRV 60%
33	椰子(椰肉)	水果	33.5 g NRV 56%
34	培根	肉类	31.8 g NRV 53%
35	奇亚籽	坚果	30.7 g NRV 51%
36	萨拉米	肉类	28 g NRV 47%
37	猪头肉	肉类	28 g NRV 47%
38	猪皮	肉类	28 g NRV 47%
39	羊排	肉类	26.9 g NRV 45%
40	香肠	肉类	26 g NRV 43%

排行仅供参考：食材含量受品种、产地、季节与加工方式影响；高含量不等于"吃得越多越好"，需结合每日参考值与整体膳食结构。