全部食材单不饱和脂肪酸含量排行榜
按每 100g 可食部的单不饱和脂肪酸含量从高到低排列，单位 g，共 670 种食材。
| # | 食材 | 栏目 | 单不饱和脂肪酸 / 100g | 含量 |
|---|---|---|---|---|
| 401 | 黄花菜 | 蔬菜 | 0.18 g | |
| 402 | 菜心 | 蔬菜 | 0.18 g | |
| 403 | 紫菜薹 | 蔬菜 | 0.18 g | |
| 404 | 马面鲀 | 水产 | 0.18 g | |
| 405 | 泥鳅 | 水产 | 0.18 g | |
| 406 | 薤白 | 蔬菜 | 0.17 g | |
| 407 | 沙葱 | 蔬菜 | 0.17 g | |
| 408 | 韭葱 | 蔬菜 | 0.17 g | |
| 409 | 韭菜花 | 蔬菜 | 0.17 g | |
| 410 | 紫菜 | 水产 | 0.17 g | |
| 411 | 裙带菜 | 水产 | 0.17 g | |
| 412 | 豌豆苗 | 蔬菜 | 0.17 g | |
| 413 | 绿豆 | 谷物 | 0.16 g | |
| 414 | 根芹 | 蔬菜 | 0.16 g | |
| 415 | 墨鱼 | 水产 | 0.15 g | |
| 416 | 莲雾 | 水果 | 0.15 g | |
| 417 | 无花果 | 水果 | 0.15 g | |
| 418 | 荠菜 | 蔬菜 | 0.15 g | |
| 419 | 释迦 | 水果 | 0.15 g | |
| 420 | 鳕鱼 | 水产 | 0.15 g |
排行仅供参考：食材含量受品种、产地、季节与加工方式影响；高含量不等于"吃得越多越好"，需结合每日参考值与整体膳食结构。