菌菇

食用菌的鲜味来源、多糖与膳食纤维,以及干鲜品的营养差异。

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红菇菌菇

红菇

Red mushroom

  • 生物素12µg
  • 烟酸5mg
  • 维生素 B20.3mg
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毛木耳菌菇

毛木耳

Hairy wood ear

  • 5.5mg
  • 膳食纤维6.5g
  • 生物素5µg
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云耳菌菇

云耳

Cloud ear fungus

  • 8mg
  • 膳食纤维7.5g
  • 生物素5µg
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奶浆菌菌菇

奶浆菌

Milky mushroom

  • 生物素12µg
  • 烟酸5mg
  • 维生素 B20.3mg
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榆耳菌菇

榆耳

Elm oyster mushroom

  • 生物素9µg
  • 烟酸3.5mg
  • 维生素 B20.2mg
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牛排菌菌菇

牛排菌

Beefsteak fungus

  • 生物素9µg
  • 烟酸3.5mg
  • 320mg
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硫磺菌菌菇

硫磺菌

Chicken of the woods

  • 生物素12µg
  • 烟酸5mg
  • 维生素 B20.3mg
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獐子菌菌菇

獐子菌

Hedgehog mushroom

  • 生物素12µg
  • 烟酸5mg
  • 维生素 B20.3mg
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黑喇叭菌菌菇

黑喇叭菌

Black trumpet mushroom

  • 生物素12µg
  • 烟酸5mg
  • 维生素 B20.3mg
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