菌菇

食用菌的鲜味来源、多糖与膳食纤维,以及干鲜品的营养差异。

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银耳菌菇

银耳

Snow Fungus

  • 生物素51.2µg
  • 膳食纤维30.4g
  • 1588mg
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口蘑菌菇

口蘑

Button Mushroom

  • 泛酸1.5mg
  • 维生素 B20.4mg
  • 烟酸3.6mg
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姬松茸菌菇

姬松茸

Brazilian Mushroom

  • 烟酸4mg
  • 生物素6µg
  • 维生素 D1µg
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灰树花菌菇

灰树花

Maitake

  • 维生素 D5µg
  • 烟酸6.5mg
  • 生物素6µg
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鸡枞菌菌菇

鸡枞菌

Termite Mushroom

  • 烟酸4mg
  • 生物素6µg
  • 维生素 B20.24mg
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猴头菇菌菇

猴头菇

Lion's Mane Mushroom

  • 生物素6µg
  • 烟酸2.5mg
  • 维生素 B20.2mg
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竹荪菌菇

竹荪

Bamboo Fungus

  • 膳食纤维46.4g
  • 生物素53.7µg
  • 维生素 B21.6mg
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白玉菇菌菇

白玉菇

White Beech Mushroom

  • 烟酸3.5mg
  • 泛酸1.2mg
  • 生物素6µg
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茶树菇菌菇

茶树菇

Tea Tree Mushroom

  • 烟酸4.5mg
  • 泛酸1.2mg
  • 生物素6µg
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