蔬菜

叶菜、根茎、瓜茄、花菜等各类蔬菜的营养构成与食用要点。

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对比本栏目食材
芥菜蔬菜

芥菜

Mustard greens

  • 维生素 K140µg
  • 维生素 C50mg
  • 维生素 A350µgRAE
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芥蓝蔬菜

芥蓝

Chinese kale

  • 维生素 K100µg
  • 维生素 C76mg
  • 128mg
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木耳菜蔬菜

木耳菜

Malabar spinach

  • 维生素 K130µg
  • 维生素 A350µgRAE
  • 维生素 C34mg
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空心菜蔬菜

空心菜

Water spinach

  • 维生素 K150µg
  • 维生素 A350µgRAE
  • 维生素 C25mg
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油麦菜蔬菜

油麦菜

Indian lettuce

  • 维生素 K130µg
  • 维生素 A350µgRAE
  • 维生素 C20mg
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香菜蔬菜

香菜

Cilantro

  • 维生素 K310µg
  • 维生素 A337µgRAE
  • 维生素 C27mg
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茭白蔬菜

茭白

Wild rice stem

  • 0.5mg
  • 209mg
  • 60mg
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紫薯蔬菜

紫薯

Purple sweet potato

  • 340mg
  • 维生素 B60.18mg
  • 泛酸0.6mg
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红薯蔬菜

红薯

Sweet potato

  • 维生素 A709µgRAE
  • 337mg
  • 泛酸0.8mg
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芋头蔬菜

芋头

Taro

  • 490mg
  • 维生素 B60.22mg
  • 0.4mg
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竹笋蔬菜

竹笋

Bamboo shoot

  • 533mg
  • 0.5mg
  • 0.2mg
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蒜薹蔬菜

蒜薹

Garlic scape

  • 维生素 C34mg
  • 2.4mg
  • 276mg
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