维生素 C 含量极高的小果，常作天然维 C 原料。
营养看点
西印度樱桃是已知维 C 最高的水果之一（常见参考值可达 1000mg 以上），能量仅 32 kcal；极少鲜食，多作天然维生素 C 浓缩原料与保健品。
数值为每 100g 可食部常见参考值，综合《中国食物成分表（第 6 版）》与 USDA FoodData Central，用于横向比较，不宜当作实验室实测值。
水果
西印度樱桃
别名：针叶樱桃,巴巴多斯樱桃
维生素 C 含量极高的小果，常作天然维 C 原料。
栏目：水果 可食部：每 100g 果实 时令：全年（热带） 产地：原产中南美与加勒比 浏览：8
32kcal
能量
NRV 1.6%
0.4g
蛋白质
NRV 0.7%
0.3g
脂肪
NRV 0.5%
0.04g
饱和脂肪酸
NRV 0.2%
0.15g
单不饱和脂肪酸
0.1g
多不饱和脂肪酸
7.7g
碳水化合物
NRV 2.6%
4g
膳食纤维
NRV 16%
0µgRAE
维生素 A
NRV 0%
1677mg
维生素 C
NRV 999%
0µg
维生素 D
NRV 0%
1mg
钠
NRV 0.1%
146mg
钾
NRV 7.3%
8mg
钙
NRV 1%
0.3mg
铁
NRV 2%
19mg
Omega-3 脂肪酸
西印度樱桃的营养成分表
以下为每 100g 果实的数值，NRV% 指该含量占成年人每日营养素参考值的百分比。
| 营养素 | 含量 / 100g | 单位 | NRV% | 全站排名 |
|---|---|---|---|---|
| 能量与宏量营养素 | ||||
| 能量 | 32 | kcal |
2%
|
第 536/690 |
| 蛋白质 | 0.4 | g |
1%
|
第 685/689 |
| 脂肪 | 0.3 | g |
1%
|
第 555/690 |
| 饱和脂肪酸 | 0.04 | g |
0%
|
第 614/687 |
| 单不饱和脂肪酸 | 0.15 | g | — | 第 428/670 |
| 多不饱和脂肪酸 | 0.1 | g | — | 第 487/690 |
| 反式脂肪酸 | 0 | g |
0%
|
— |
| 亚油酸（Omega-6） | 80 | mg | — | 第 455/690 |
| 碳水化合物 | 7.7 | g |
3%
|
第 289/499 |
| 淀粉 | 0 | g | — | — |
| 膳食纤维 | 4 | g |
16%
|
第 120/449 |
| 糖 | 2.6 | g | — | 第 203/431 |
| 胆固醇 | 0 | mg |
0%
|
— |
| 维生素 | ||||
| 维生素 A | 0 | µgRAE |
0%
|
— |
| 维生素 C | 1677 | mg |
1677%
|
第 2/437 |
| 维生素 D | 0 | µg |
0%
|
— |
| 维生素 E | 0.2 | mg |
1%
|
第 517/678 |
| 维生素 K | 2 | µg |
3%
|
第 273/553 |
| 维生素 B1 | 0.03 | mg |
2%
|
第 544/686 |
| 维生素 B2 | 0.03 | mg |
2%
|
第 583/686 |
| 烟酸 | 0.3 | mg |
2%
|
第 577/686 |
| 维生素 B6 | 0.05 | mg |
4%
|
第 592/686 |
| 叶酸 | 8 | µg |
2%
|
第 549/686 |
| 维生素 B12 | 0 | µg |
0%
|
— |
| 泛酸 | 0.15 | mg |
3%
|
第 615/686 |
| 生物素 | 0.3 | µg |
1%
|
第 653/686 |
| 胆碱 | 6 | mg |
1%
|
第 660/689 |
| 矿物质 | ||||
| 钠 | 1 | mg |
0%
|
第 653/684 |
| 钾 | 146 | mg |
7%
|
第 604/689 |
| 钙 | 8 | mg |
1%
|
第 599/689 |
| 磷 | 15 | mg |
2%
|
第 678/689 |
| 镁 | 9 | mg |
3%
|
第 677/689 |
| 铁 | 0.3 | mg |
2%
|
第 541/689 |
| 锌 | 0.1 | mg |
1%
|
第 539/689 |
| 硒 | 0.3 | µg |
1%
|
第 543/684 |
| 碘 | 0.3 | µg |
0%
|
第 521/634 |
| 铜 | 0.05 | mg |
3%
|
第 552/689 |
| 锰 | 0.05 | mg |
2%
|
第 441/689 |
| 铬 | 1 | µg |
2%
|
第 683/689 |
| 钼 | 4 | µg |
4%
|
第 380/689 |
| 其他 | ||||
| 水分 | 91 | g | — | 第 93/689 |
| 嘌呤 | 5 | mg | — | 第 608/689 |
| Omega-3 脂肪酸 | 19 | mg | — | 第 480/685 |
| 活性成分 | ||||
| β-胡萝卜素 | 0 | µg | — | — |
| 番茄红素 | 0 | mg | — | — |
| 叶黄素 | 20 | mg | — | 第 137/265 |
| 牛磺酸 | 0 | mg | — | — |
| 虾青素 | 0 | mg | — | — |
西印度樱桃的营养科普
挑选、保存与烹饪建议
- 挑选：选择果实饱满、色泽自然、气味清新、无明显伤斑与软烂者；有果梗的水果果梗青绿更新鲜。
- 保存：完整果实置于阴凉通风处短期存放，成熟后冷藏并在数日内吃完；切开或去皮后需密封冷藏并尽快食用。
- 食用：洗净后直接食用最能保留维生素与膳食纤维；带皮品种洗净带皮吃可获取更多类胡萝卜素与纤维。
数据说明：本站数值为常见参考值，实际含量受品种、产地、季节与烹饪方式影响会有差异，仅作科普参考，不构成医疗或营养治疗建议。
