高糖高能量的干果型水果，钾与纤维突出，当作"糖"而非鲜果。
营养看点
椰枣是枣椰树果实的干制产品，能量 277 kcal、糖约 66g，钾 656mg、纤维 6.7g；本质是天然"糖块"，煲汤调味少量即可，控糖控重严格限量。
数值为每 100g 可食部常见参考值，综合《中国食物成分表（第 6 版）》与 USDA FoodData Central，用于横向比较，不宜当作实验室实测值。
水果
椰枣
别名：海枣,波斯枣,伊拉克蜜枣
高糖高能量的干果型水果，钾与纤维突出，当作"糖"而非鲜果。
栏目：水果 可食部：每 100g 果肉（干制） 时令：全年（进口为主） 产地：原产中东与北非 浏览：0
277kcal
能量
NRV 13.9%
2.5g
蛋白质
NRV 4.2%
0.4g
脂肪
NRV 0.7%
0.06g
饱和脂肪酸
NRV 0.3%
0.2g
单不饱和脂肪酸
0.14g
多不饱和脂肪酸
75g
碳水化合物
NRV 25%
6.7g
膳食纤维
NRV 26.8%
0µgRAE
维生素 A
NRV 0%
10mg
维生素 C
NRV 10%
0µg
维生素 D
NRV 0%
1mg
钠
NRV 0.1%
656mg
钾
NRV 32.8%
64mg
钙
NRV 8%
1mg
铁
NRV 6.7%
25mg
Omega-3 脂肪酸
椰枣的营养成分表
以下为每 100g 果肉（干制）的数值，NRV% 指该含量占成年人每日营养素参考值的百分比。
| 营养素 | 含量 / 100g | 单位 | NRV% | 全站排名 |
|---|---|---|---|---|
| 能量与宏量营养素 | ||||
| 能量 | 277 | kcal |
14%
|
第 115/690 |
| 蛋白质 | 2.5 | g |
4%
|
第 421/689 |
| 脂肪 | 0.4 | g |
1%
|
第 440/690 |
| 饱和脂肪酸 | 0.06 | g |
0%
|
第 531/687 |
| 单不饱和脂肪酸 | 0.2 | g | — | 第 387/670 |
| 多不饱和脂肪酸 | 0.14 | g | — | 第 437/690 |
| 反式脂肪酸 | 0 | g |
0%
|
— |
| 亚油酸（Omega-6） | 105 | mg | — | 第 287/690 |
| 碳水化合物 | 75 | g |
25%
|
第 13/499 |
| 淀粉 | 0 | g | — | — |
| 膳食纤维 | 6.7 | g |
27%
|
第 75/449 |
| 糖 | 66.5 | g | — | 第 1/431 |
| 胆固醇 | 0 | mg |
0%
|
— |
| 维生素 | ||||
| 维生素 A | 0 | µgRAE |
0%
|
— |
| 维生素 C | 10 | mg |
10%
|
第 230/437 |
| 维生素 D | 0 | µg |
0%
|
— |
| 维生素 E | 0.2 | mg |
1%
|
第 503/678 |
| 维生素 K | 2 | µg |
3%
|
第 241/553 |
| 维生素 B1 | 0.03 | mg |
2%
|
第 504/686 |
| 维生素 B2 | 0.03 | mg |
2%
|
第 545/686 |
| 烟酸 | 0.3 | mg |
2%
|
第 533/686 |
| 维生素 B6 | 0.05 | mg |
4%
|
第 554/686 |
| 叶酸 | 8 | µg |
2%
|
第 505/686 |
| 维生素 B12 | 0 | µg |
0%
|
— |
| 泛酸 | 0.15 | mg |
3%
|
第 579/686 |
| 生物素 | 0.3 | µg |
1%
|
第 614/686 |
| 胆碱 | 6 | mg |
1%
|
第 626/689 |
| 矿物质 | ||||
| 钠 | 1 | mg |
0%
|
第 616/684 |
| 钾 | 656 | mg |
33%
|
第 41/689 |
| 钙 | 64 | mg |
8%
|
第 122/689 |
| 磷 | 15 | mg |
2%
|
第 670/689 |
| 镁 | 54 | mg |
18%
|
第 96/689 |
| 铁 | 1 | mg |
7%
|
第 355/689 |
| 锌 | 0.1 | mg |
1%
|
第 662/689 |
| 硒 | 0.3 | µg |
1%
|
第 653/684 |
| 碘 | 0.3 | µg |
0%
|
第 484/634 |
| 铜 | 0.05 | mg |
3%
|
第 508/689 |
| 锰 | 0.05 | mg |
2%
|
第 391/689 |
| 铬 | 1 | µg |
2%
|
第 612/689 |
| 钼 | 4 | µg |
4%
|
第 491/689 |
| 其他 | ||||
| 水分 | 15 | g | — | 第 591/689 |
| 嘌呤 | 5 | mg | — | 第 571/689 |
| Omega-3 脂肪酸 | 25 | mg | — | 第 423/685 |
| 活性成分 | ||||
| β-胡萝卜素 | 0 | µg | — | — |
| 番茄红素 | 0 | mg | — | — |
| 叶黄素 | 20 | mg | — | 第 242/265 |
| 牛磺酸 | 0 | mg | — | — |
| 虾青素 | 0 | mg | — | — |
椰枣的营养科普
挑选、保存与烹饪建议
- 挑选：选择果实饱满、色泽自然、气味清新、无明显伤斑与软烂者；有果梗的水果果梗青绿更新鲜。
- 保存：完整果实置于阴凉通风处短期存放，成熟后冷藏并在数日内吃完；切开或去皮后需密封冷藏并尽快食用。
- 食用：洗净后直接食用最能保留维生素与膳食纤维；带皮品种洗净带皮吃可获取更多类胡萝卜素与纤维。但本水果糖分/能量偏高，建议每次控制分量（约一小碗），糖尿病人与控重人群计入每日碳水或能量总量。
数据说明：本站数值为常见参考值，实际含量受品种、产地、季节与烹饪方式影响会有差异，仅作科普参考，不构成医疗或营养治疗建议。
