叶黄素
活性成分
单位：mg
叶黄素是富集于视网膜黄斑区的类胡萝卜素，有助于过滤蓝光、保护眼健康，自身不能转化为维生素 A。深绿色叶菜（菠菜、西兰花）、玉米与蛋黄是主要来源，同样为脂溶性。
NRV（Nutrient Reference Values）是食品营养标签上用于计算营养素参考值百分比的基准，代表一般成年人每日的推荐摄入量水平， 不同年龄、性别与生理状态的人群需求会有差异。
叶黄素含量最高的 10 种食材
每 100g 可食部含量，共统计 265 种食材。