单不饱和脂肪酸
能量与宏量营养素
单位：g
脂肪酸链含一个双键，以油酸（Omega-9）为代表。用其替代饱和脂肪酸有助于改善血脂谱。橄榄油、茶籽油、牛油果与多数坚果中含量较高。
NRV（Nutrient Reference Values）是食品营养标签上用于计算营养素参考值百分比的基准，代表一般成年人每日的推荐摄入量水平， 不同年龄、性别与生理状态的人群需求会有差异。
单不饱和脂肪酸含量最高的 10 种食材
每 100g 可食部含量，共统计 670 种食材。