饱和脂肪酸
能量与宏量营养素
单位：g
每日参考值 NRV：20 g
脂肪酸链中不含双键，常温下多为固态。摄入过多会升高低密度脂蛋白胆固醇，中国居民膳食指南建议其供能比不超过总能量的 10%。主要来源是动物脂肪、全脂乳制品与椰子油、棕榈油。
NRV（Nutrient Reference Values）是食品营养标签上用于计算营养素参考值百分比的基准，代表一般成年人每日的推荐摄入量水平， 不同年龄、性别与生理状态的人群需求会有差异。
饱和脂肪酸含量最高的 10 种食材
每 100g 可食部含量，共统计 687 种食材。