维生素 B12

维生素 单位：µg 每日参考值 NRV：2.4 µg

参与红细胞生成与神经系统维护，几乎只存在于动物性食物中，严格素食者需特别注意补充。

NRV（Nutrient Reference Values）是食品营养标签上用于计算营养素参考值百分比的基准，代表一般成年人每日的推荐摄入量水平， 不同年龄、性别与生理状态的人群需求会有差异。

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维生素 B12含量最高的 10 种食材

每 100g 可食部含量，共统计 236 种食材。

# 食材 栏目 含量对比 含量
1 羊肝 肉类
80 µg
NRV 3333%
2 牛肝 肉类
70 µg
NRV 2917%
3 紫菜 水产
65 µg
NRV 2708%
4 鸭肝 肉类
60 µg
NRV 2500%
5 鸡肝 肉类
60 µg
NRV 2500%
6 鹅肝 肉类
40 µg
NRV 1667%
7 猪腰 肉类
30 µg
NRV 1250%
8 猪肝 肉类
26 µg
NRV 1083%
9 羊肾 肉类
25 µg
NRV 1042%
10 牛肾 肉类
25 µg
NRV 1042%

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其他营养素

能量与宏量营养素

能量 蛋白质 脂肪 饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸 反式脂肪酸 亚油酸（Omega-6） 碳水化合物 淀粉 膳食纤维 糖 胆固醇

维生素

维生素 A 维生素 C 维生素 D 维生素 E 维生素 K 维生素 B1 维生素 B2 烟酸 维生素 B6 叶酸 维生素 B12 泛酸 生物素 胆碱

矿物质

钠 钾 钙 磷 镁 铁 锌 硒 碘 铜 锰 铬 钼

其他

水分 嘌呤 Omega-3 脂肪酸

活性成分

β-胡萝卜素 番茄红素 叶黄素 牛磺酸 虾青素